طريقة عمل طحينه المطاعم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. 
                                                
                                                
                            
                                                            -    رغيفين فينو 
-   فصين ثوم 
-    معلقتين زيت 
-    معلقتين خل 
-    معلقتين لمون 
-    معلقتين طحينه خام 
-    فلفل ملح شطه 
                            
                        
                        
                        
                                                    
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    نحمص الرغيفين ومنحرقهمش، ننقعهم بمايه وبعدين نصفيهم كويس اوى ونحطهم بالخلاط. نضيف باقى المكونات بالخلاط ونضربهم كويس اوى وتقدم وهكذا تجهز صلصة الطحينة.